Für die Weiterbildung zum Gewürz-Sommelier vergibt die Adalbert-Raps-Stiftung in diesem Jahr wieder drei Stipendien. Bewerben können sich alle Interessierten mit einer abgeschlossenen Ausbildung in Lebensmittelbranche, darunter auch Köche und Küchenfachkräfte.

Der Foodservice-Spezialist Chefs Culinar hat das Seminarprogramm 2023 für Beschäftigte der GV, Gastronomie und Hotellerie veröffentlicht. Zu den Highlights zählen unter anderem die Einführung in die asiatische Küche, ein Lehrgang zum Thema Nachhaltigkeit in der GV oder ein betriebswirtschaftliches Seminar über den Zusammenhang von Wareneinsätzen und Personalkosten.

Mit sieben neuen Seminaren weitet der Verpflegungsanbieter Apetito sein Online-Schulungsangebot für 2021 aus. Das Programm richtet sich an Mitarbeiter und Führungskräfte aus allen Bereichen der Gemeinschaftsverpflegung und soll diese bei der Zubereitung gesundheitsfördernder und genussvoller Speisen unterstützen.

Auch im kommenden Jahr bietet der VKD umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für Köchinnen und Köche im Bereich Ernährungs- und Küchentrends an. Ein erweitertes digitales Angebot ergänzt altbewährte sowie neue Präsenzseminare.