Zum dritten Mal zeichnet Metro Deutschland Gastronomiebetriebe aus, die ihre Gäste und ihr Team von nachhaltigen kreativen Gastro-Konzepten überzeugen. Bis Mitte Juli 2021 können sich die Unternehmer für den Metro-Preis für nachhaltige Gastronomie bewerben.

Erstmals können sich Deutschlands Köche in der Ausbildung im Rahmen des Kochwettbewerbs „We – Future Chefs“ mit Auszubildenden aus Israel messen. Die Bewerbungsphase beginnt am 15. Juni, das Finale findet im November 2021 in Berlin statt.

Die Corona-Pandemie mit den damit verbundenen Eindämmungsmaßnahmen schlug sich auch bei Blanco Professional in den Umsätzen des Geschäftsjahres 2020 nieder. Besonders betroffen war dem Unternehmen zufolge die Geschäftseinheit Catering. Nun verkündet der Großküchentechnik-Hersteller jedoch eine zufriedenstellende Geschäftsentwicklung mit deutlich steigenden Umsätzen.

Neben Kreativität und handwerklichem Können punkteten die teilnehmenden Koch-Azubis des diesjährigen Koch-Cups von Milram auch mit digitalen Kompetenzen: Statt live vor Ort kochten die Wettbewerber in den heimischen Küchen und dokumentierten ihre Kreationen mit Bildern und Videos.