Der Spülmaschinenhersteller Hobart wurde von der Initiative Mittelstand für seine innovativen Produkte gleich zweifach mit dem „Best of“-Prädikat für die App Wash-Smart sowie die Korbtransportspülmaschine gewürdigt.Mehr in der aktuellen Ausgabe oder im kostenpflichtigen Internet-Abo-Bereich

Immer mehr Gäste möchten sich nachhaltig und gesund ernähren, schonend mit den natürlichen Ressourcen umgehen und das Tierwohl achten. Was Küchenleiter hierfür bei Einkauf und Kommunikation beachten müssen, vermittelt Transgourmet in einem Fachseminar.Mehr in der aktuellen Ausgabe oder im kostenpflichtigen Internet-Abo-Bereich

Im Juni veranstaltet Friesenkrone die 14. Matjesmeisterschaft, diesmal treten Kochazubis gemeinsam mit ihren Chefs an. Interessierte Teams können sich noch bis zum 11. Mai für den Nachwuchswettbewerb anmelden.

Für die Korbtransport-Spülmaschine Green & Clean hat Electrolux Professional den Red Dot-Design-Award 2018 erhalten. Damit sieht der Hersteller seinen Ruf als Entwickler hoher Design-Standards bestätigt.