Luftige Inspiration
Anfang Juni trafen sich in der Profiküche von Isi Deutschland in Solingen die Isi Culinary Ambassadors aus Chile, Dänemark, Holland, Österreich, Russland, Schweden und Spanien zum Informationsaustausch. Im praktischen Teil des Workshops zeigte Heiko Antoniewicz raffinierte Kreationen, die mit der Isi-Technik umgesetzt werden können.
VerpflegungsManagement, 21.06.2016 – Unter der Leitung von Christian Steuber, Isi Global Culinary Director, ging es im Workshop vor allem darum, Standards zu vermitteln, an denen sich jeder Isi Culinary Ambassador in jedem Land der Welt orientieren kann. Weltweit sind rund 40 dieser Botschafter unterwegs.