11 Mai2021
Food-Report 2022
Essen im „New Normal“
Inwieweit die Corona-Pandemie Einfluss auf die Nahrungsmittelwirtschaft und das Ernährungsverhalten der Menschen genommen hat, stellt Hanni Rützler im Food-Report 2022 vor. In den Fokus rücken demnach verstärkt die Aspekte Nachhaltigkeit, Transparenz und Glaubwürdigkeit.