13 Aug2021
Wuppertal Institut
Ernährung mit Zukunft
Betriebliche Kantinen und Schulmensen können an vielen Stellen dazu beitragen, das Klima zu schützen. Die Fragen, wie eine nachhaltige Gastronomie im Alltag funktionieren und eine umweltfreundliche Landwirtschaft gefördert werden kann, beantwortet das Wuppertal Institut im Leitfaden „Zukunftsfähige Ernährungs- und Konsummuster gestalten“.