VerpflegungsManagement, 19.09.2018 – Regionale Lebensmittel, nach internationalen Rezepten zubereitet, gesund, ausgewogen und als Turbo für Körper, Geist und Seele konzipiert – unter diesem Motto stehen die „Kraftquellen“ von Klüh Catering. In einer aktuellen Aktionswoche vom 17. bis 21. September führt der Caterer aus Düsseldorf diese Produktlinie bundesweit ein – in allen 120 Betriebsrestaurants, wo Klüh Catering auftischt.
Das Angebot soll einen Beitrag zu einer bewussten Ernährung und einer ganzheitlichen Lebensführung leisten. Zum Programm gehört ein begleitendes Fitnessprogramm. Das gibt es online und Sarah Latton, Botschafterin der Klüh-„Kraftquellen“ und „Let’s Dance“-Star sowie erfolgreiche Profitänzerin, demonstriert in diversen Videos, wie man sich am Arbeitsplatz und zu Hause fithalten kann.
Während der Aktionswoche im September präsentiert Klüh ein Potpourri aus fünf Gerichten: eine vegane mediterrane Bowl (Körper), eine vegetarische Pasta „Capotanata Rucola“ (Seele), das Kreolische Hähnchen, eine Gemüsepfanne mit Bananen und Hirsekroketten (Körper), die Superfood Bowl mit Räucherlachs (Geist) und die vegetarische Gemüsebiryani mit Minz-Limettenjoghurt (Seele).
Mit Begeisterung fürs Kochen und leckere Ernährung ist André Jenczewski der Spezialist für die Implementierung von Produkten bei Klüh. Er sieht „Kraftquellen“ als „einen weiteren Beitrag, unseren Gästen etwas richtig Gutes zu tun, damit sie wieder gestärkt an ihren Arbeitsplatz zurückkehren können“. Alle Rezepte, erläutert Jenczewski, enthalten gesunde Fette, ausreichend Gemüse und Obst, magere Milchprodukte und kleine Mengen an Fisch oder Fleisch. „Trockenfrüchte und Sprossen bringen eine Extraportion Mineralstoffe und Vitamine“, betont er.
Den Salzgehalt der Speisen hat Klüh durch den Einsatz von frischen Kräutern reduziert. Hochwertige, langkettige Kohlenhydrate liefern wichtige Nahrung für die Muskeln, kaltgepresste Öle stellen wertvolle Energie bereit und die clever kombinierten Eiweiße sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.