18 Apr2024
BMEL / BZL
Ernährung im Wandel: Fleischverzehr sinkt auf neuen Tiefstand
Der Trend zu weniger Fleisch auf dem Teller setzte sich laut BZL auch 2023 fort. Rückgänge verzeichnet zudem der Bereich Milchprodukte. Was das für Verbraucher und Produzenten bedeutet, dazu nimmt Bundesernährungsminister Cem Özdemir Stellung.